Al rico gazpacho

Primero nos vamos a familiarizar con un poco de  vocabulario de comida:

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Clasifica los alimentos en base a sus formas de medición:

un paquete de ……….

una bolsa de …………

una botella de …………..

una lata de …………

En el blog de Aída Rodriguez “El espacio de las letras” podemos encontrar un divertido juego de cartas llamado Dobble donde podemos practicar con el vocabulario de los alimentos jugando.

 

¿Qué os parece si hacemos un buen GAZPACHO?

Aquí os dejo una presentación de cuales son los ingredientes del gazpacho. Una vez lo hayáis visto podríais animaros a redactar “La receta del gazpacho”

INGREDIENTES DEL GAZPACHO

Elaborando el gazpacho perfecto

Aunque el gazpacho andaluz se elabora con múltiples variaciones, la receta más extendida es la que incluye tomate, pepino, cebolla, pimiento, ajo, pan, aceite y vinagre. Más discusión hay en torno a la cantidad que debemos echar de cada hortaliza, que varía casi en cada casa. Y no hablemos de la cantidad de vinagre….
José Luque, chef del Hotel InterContinental de Madrid, ha propuesto a El Confidencial una receta que trata de buscar la combinación perfecta de ingredientes y una elaboración un poco más compleja de lo habitual. ¿La receta definitiva? No existe para este plato, pero se acerca.

Ingrdientes (ver con Prezi los  Ingredientes del GAZPACHO)

  • 800 gramos de tomate maduro
  • 1 Cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • Medio pepino español
  • 150 gramos de pan duro
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharada de moka de comino
  • Sal
  • 1 vaso de aceite de oliva virgen extra
  • 1/3 de vaso de vinagre de jerez
  • Agua


Escucha el podcast donde se explica la elaboración del Gazpacho paso por paso:
 https://soundcloud.com/user124706327/elaboracion-gazpacho 

Después de escuchar el podcast intenta escribir la receta del Gazpacho:

Ingredientes

_________

________

Elaboración del Gazpacho

Primero ______________

___________

Después______________

_____________

Por último ______________

___________

 

 

Transcripción del Podcast:
1. Lava bien todas las verduras y quita el germen del ajo para que repita menos. Córtalas en trozos medianos y colócalas en un bol grande. Añade la mitad del aceite, el vinagre, la sal, los cominos, el pimentón y un poco de agua. Deja macerando las verduras en la nevera unas 12 horas.

  1. Saca las verduras de la nevera y tritura las verduras muy finas con ayuda de un rallador (o a cuchillo). Pasa la mezcla por un chino.
  2. Tras esto, emulsiona la sopa con la batidora como si fuera una mayonesa, vertiendo el resto del aceite a medida que bates.  Prueba la mezcla y rectifica el puno de sal y vinagre al gusto.
  3. Sirve el gazpacho acompañado de una guarnición compuesta por las mismas verduras que lo componen.

La fuente de información para realizar el postcast ha sido el diario en linea “el confidencial”

http://www.elconfidencial.com/alma-corazon-vida/2014-06-20/como-elaborar-el-perfecto-gazpacho-andaluz_148710/

 

las recetas también se pueden explicar usando el presente de indicativo y en forma impersonal ( se lava, se pone, se añade…).

 

Para los valientes que tengan ganas de hacer un plato complicado pero delicioso, aquí tenéis el video de cómo hacer una riquísima PAELLA:

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Duerme, negrito

“Duerme, negrito” es el título de una canción de cuna tradicional de Colombia. El cantante folclórico Atahualpa Yupanqui (1908-1992) la adaptó y la hizo popular en los años sesanta dentro del movimiento de “la nueva canción latinoamericana”. A pesar de ser una nana tiene mucha fuerza política, esta canción expresa las condiciones deshumanas de trabajo en las que se encontraba la población negra latinoamericana.

lo mejor es escucharla…

Duerme negrito (canción de cuna)

Duerme, duerme negrito,
Que tu mamá está en el campo,
Negrito.
Duerme, duerme negrito,
Que tu mamá está en el campo,
Negrito.

Te va a traer codornices para ti,
Te va a traer rica fruta para ti,
Te va a traer carne de cerdo para ti,
Te va a traer muchas cosas para ti.

Y si el negro no se duerme,
Viene el diablo blanco
Y ¡zas! le come la patita,
Yakapumba yakapumba,
Apumba yakapumba,
Yakapumba yakapumba.

Duerme, duerme negrito,
Que tu mamá está en el campo,
Negrito.

Trabajando,
Trabajando duramente,
Trabajando, sí,
Trabajando y no le pagan,
Trabajando, sí,
Trabajando y va tosiendo,
Trabajando, sí,
Trabajando y va de luto,
Trabajando, sí,
Pal negrito chiquitito,
Trabajando, sí,
Pal negrito chiquitito,
Trabajando, sí,
No le pagan, sí,
Duramente, sí,
Va tosiendo, sí,
Va de luto, sí.

Duerme, duerme negrito,
Que tu mamá está en el campo,
Negrito.
Duerme, duerme negrito,
Que tu mamá está en el campo,
Negrito.

 

Aquí os dejo otra versión de la cantante Mercedes Sosa con la letra subtitulada.

 

“Era un niño que soñaba”, Antonio Machado

Antonio_Machado_(1879)_por_Cipriana_Álvarez_Durán

PARÁBOLAS

I

Era un niño que soñaba
un caballo de cartón.
Abrió los ojos el niño
y el caballito no vio.
Con un caballito blanco
el niño volvió a soñar;
y por la crin lo cogía…
¡Ahora no te escaparás!
Apenas lo hubo cogido,
el niño se despertó.
Tenía el puño cerrado.
¡El caballito voló!
Quedóse el niño muy serio
pensando que no es verdad
un caballito soñado.
Y ya no volvió a soñar.
Pero el niño se hizo mozo
y el mozo tuvo un amor,
y a su amada le decía:
¿Tú eres de verdad o no?
Cuando el mozo se hizo viejo
pensaba: Todo es soñar,
el caballito soñado
y el caballo de verdad.
Y cuando vino la muerte,
el viejo a su corazón
preguntaba: ¿Tú eres sueño?
¡Quién sabe si despertó!

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Interpretación de Paco Ibáñez del poema “Era un niño que soñaba” de Antonio Machado:

Damiana María Díaz Murillo ha creado y publicado en la revista Todoele.net un material didáctico muy interesante que tienen como objetivos desarrollar la capacidad del alumno para la valoración estética de la literatura. Se utiliza la comprensión oral y escrita y se practica el uso del pretérito indefinido e imperfecto en un contexto poético.

 

Rodeados del Imperativo

Fíjate en estos carteles publicitarios:

¿Qué tiempo verbal se utiliza?

El uso más conocido del imperativo es el de dar órdenes, pero frecuentemente lo podemos usar con otros fines: dar instrucciones, pedir cosas, entre otros.

¿Sabías que estamos rodeados de ”imperativos”?

Lo usamos para:

  • rogar, solicitudes amables
  • dar permiso
  • preguntas comunes
  • hacer invitaciones
  • quejarse de alguna cosa
  • llamar la atención de la persona que escucha
  • pedir perdón
  • dar consejos
  • dar órdenes
  • dar indicaciones

Observa las siguientes frases en imperativo y pensemos en su significado.

  • Lucía, por favor, vigila un momento a los niños. Están en el jardín y yo tengo que salir a comprar.

 

  • Hola, Luis, soy Javi. Si quieres, pasa luego por mi casa, y estudiamos juntos.

 

  • Perdona, ¿sabes dónde está la estación Central?

 

  • ¿Qué te pasa?
  • Pues, lo que me pasa es que estoy muy enfadado con Mónica, y, mira, esta vez no la voy a perdonar

 

  • ¿Puedo usar tu móvil un momento, por favor?
  • Claro que sí. Toma, toma, y habla tranquila, que no lo necesito y tengo una tarifa muy barata.

 

  • ¡Mira!, es María… ¡Sale en la tele!

Fuente: gramática papELEs.

 

En este infograma se presentan las reglas de formación del imperativo.

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Transforma las frases de los carteles publicitarios en la forma plural:

ejemplo: Piensa (tú) en verde – Pensad (vosotros) en verde

Vamos a leer el siguiente texto con el que podremos trabajar el vocabulario que hace referencia al ámbito del medio ambiente y la ecología.

Una vez hayamos reflexionado sobre este argumento realizaremos ejercicios para practicar la estructura del imperativo.

 

La regla de las tres erres, también conocida como las tres erres de la ecología o simplemente 3R o También las tres erres, es una propuesta sobre hábitos de consumo, popularizada por la organización ecologista Greenpeace, que pretende desarrollar hábitos como el consumo responsable. Este concepto hace referencia a estrategias para el manejo de residuos que buscan ser más sustentables con el medio ambiente y específicamente dar prioridad a la reducción en el volumen de residuos generados.

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Ahora podríamos crear nuestro propio dacálogo de la felicidad, ¿qué os parece?

 

Gracias a la vida

«Gracias a la vida» es una de las canciones chilenas más conocidas e interpretadas en el mundo, y permanentemente está incluida en antologías de canciones latinoamericanas.

Esta canción ha sido considerada una de las más importantes de la música chilena y se le ha calificado como un “himno humanista”.
En este video podréis ver la versión interpretada por la cantante argentina Mercedes Sosa.

 

Fuente: society6.com
Para olvidarme de ti,voy a cultivar la tierra…
Violeta Parra retrato
Tempera sobre papel.2011.Fuente:Society6.com

¿Sabes algo de la vida de Violeta Parra? 

Violeta del Carmen Parra Sandoval nació en San Carlos el 4 de octubre de 1917 y murió en Santiago de Chile el 5 de febrero de 1967.
Fue una cantautora, compositora, pintora, escultora, bordadora y ceramista chilena. Considerada por muchos la folclorista más importante del país y fundadora de la música popular chilena…
Para saber más sobre la vida de Violeta Parra, escucha atentamente la grabación en el sitio :

http://www.veintemundos.com/magazines/10-fr/cancionero/

 

Como hacer un buen café

 

¿Serías capaz de hacer el monólogo del café de la obra teatral “Questi fantasmi” en español?
…. um, difícil, muy difícil.

Este ejercicio consiste en dar instrucciones para hacer un buen café. Para ello recuerda las expresiones de obligatoriedad y necesidad:
TENER QUE + INF
DEBER + INF
HABER QUE + INF
NECESITARSE (HACER FALTA) + SUST O INF
HABER QUE (SER NECESARIO) + INF

Obligaciones

Lee el texto y explica todas las obligaciones que implica tener un reloj:

Preámbulo a las instrucciones para dar cuerda al reloj

Julio Cortázar, Historias de cronopios y famas

 

Piensa en esto: cuando te regalan un reloj te regalan un pequeño infierno florido, una cadena de rosas, un calabozo de aire. No te dan solamente un reloj, que los cumplas muy felices, y esperamos que te dure porque es de buena marca, suizo con anácora de rubíes; no te regalan solamente ese menudo picapedrero que te atarás a la muñeca y pasearás contigo. Te regalan -no lo saben, lo terrible es que no lo saben-, te regalan un nuevo pedazo frágil y precario de ti mismo, algo que es tuyo, pero no es tu cuerpo, que hay que atar a tu cuerpo con su correa como un bracito desesperado colgándose de tu muñeca. Te regalan la necesidad de darle cuerda para que siga siendo un reloj; te regalan la obsesión de a atender a la hora exacta en las vitrinas de las joyerías, en el anuncio por la radio, en el servicio telefónico. Te regalan el miedo de perderlo, de que te lo roben, de que se caiga al suelo y se rompa. Te regalan su marca, y la seguridad de que es una marca mejor que las otras, te regalan la tendencia a comparar tu reloj con los demas relojes. No te regalan un reloj, tu eres el regalado, a ti te ofrecen para el cumpleaños del reloj.

Así inicia la obra “Historias de Cronopios y de Famas” de Julio Cortázar:

Historias de Cronopios y de Famas es un viaje fantástico que nos remueve de la realidad para llevarnos al universo lúdico que Cortázar creó dentro los espacios que van creciendo entre cada situación cotidiana. En lo absolutamente mundano recae la capacidad para dar pie a las observaciones más insospechadas, para romper el delicado balance en el que subsistimos…
Ver más: http://jcortazar.org/cronopios

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